PASTA DA BİLMEDİKLERİMİZ

Pasta!   pasta!   pasta!  

Sevgili hanımlar ve beyler  şekil nasıl güzel öyle değil mi ?

Pasta denilince de  pasta görünce de insanın nasıl iştahı açılıyor değil mi?

Peki  kendinize neden olduğunu hiç sordunuz mu?

 Ben biraz araştırdım bunu da sizlerle paylaşmak isterim . Pasta denince  beyin direk  şeker ve çikolatayı algılıyor.  Çikolatada fenletylamin ve yağ bulunuyor .Bunların iki side vücudun  kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlayan endorfiin üretimini arttırıyor.

Çikolata da ayrıca uyarıcı madde olan  teobromin ve kafein vardır. Ayrıca içinde bulunan şeker de serotonin salgısı salgılıyor buda kişi de gevşeme hissi uyandırıyor . Yani hem gevşetiyor hem mutluluk veriyor  hem yemesi güzel hemde görüntüsü  şimdi nasıl yemeden duracaksın   yani.

Birde  şu olay var sanırım  genelde bu tür şeyleri erkekler de yiyor  ama geneli kadın dır. Çünkü kadın çoğu zaman stresli dir  Stres halindeyken  vücut adrenalin üretir ve karbonhidratlar anında  belli dozda  enerji  üretir. Pek çoğumuzda karbonhidrat tercihimizi çikolata dan yana kullanırız .

Vallahi hem yemesi hem bakması hemde yazması insana zevk veriyor.

Bu güzel şeyler hayatımıza 13 yy batı kültüründen gelmiş. İskandinav dillerinde kaka olarak geçiyor. İlk doğum günü pastasını da  eski yunanlıların yaptığına inanılıyor kimi eski mısırlılar diyor kimi ortaçağ Almanya'sında yapıldığını  söylüyor. Asıl anlamı ballı ekmektir. Yanı biyerlerde  yapılmış ama önemli olan nerde yapıldıysa yapılsın ortak olan şey bu pastaların dini inançlar için yapılmış olması .Yuvarlak oluşu da Ay ve güneşin yıllık döngüleri ile ilişkilendir miş tarihçilerimiz .  

Yaşamın doğal döngüsünü temsil ediyor.

Buyüzden de genellikle  özel günlerde yapılırmış. (Doğum günü  evlilik günü yeni bir yıla girerken )

 Şimdilerde ise pastacılık çok ilerledi artık çevremde pasta malzemesi satan işletmeler görüyorum istediğin her şeyi bulabiliyorsun eğer tarifinde sağlamsa  yemede yanında yat. 

Kadınlarımız artık pastalarını kendi evlerinde yapıyorlar nede olsa pasta kapları da gıda boyaları da  süslemek için de her şey var  hayal gücünü de ekledimi  tamamdır .

Ben bile kendime pasta yaptım .

Kalp şeklindeki bu kalıpların artık alt kısımları açık aynı pastane cilerin kullandıklarından  paslanmaz çelikten yapılmış Ben orta boy aldım  10    12  cm yüksekliği var  pandispanyam öyle bir kabardı ki üst kısımda hafif bir bombe oluştu  tam kalp şeklini aldı  süperdi. Hamuruna gıda boyası kattım  kıpkırmızı oldu  harikaydı  .

Bu pastanın aynısını yaptım   ama çok üzgünüm ki fotoğraflayamadan çocuklar yemişlerdi . Ha bu arada düzgün ve güvenilir bir pastacılık malzsemesi satan dükkan  arıyorsanız İstanbul'da size önereceğim yer hiç şüphesiz yüksel pastacılık olur. www.yukselpastacilik.com adresinden de ulaşabileceğiniz firma gerçekten güvenilir bir firma müşterileri ile çok güzel ilgileniyor. Hakkında internette de bir çok olumlu yorum bulabilirsiniz. Benden size tavsiye.